据Beneo公司称，帕拉金糖是一种由甜菜衍生的可完全消化的、缓释的二糖，可提供稳定的碳水化合物供应，对血糖和胰岛素的一个影响很小。此前，帕拉金糖对脂肪燃烧和血糖的益处已经获得证实。如不久前《营养》杂志发布的一项研究发现，添加了帕拉金糖的低糖饮食有助于控制亚洲男性的血糖水平，并有助于支持体重管理。

 

             在本次的随机双盲安慰剂交叉研究中，研究人员探索了帕拉金糖对运动员的血糖和脂肪氧化的影响。20名具有丰富经验的自行车爱好者参与了这项研究，并在一项持续90分钟的中等强度耐力运动随机的饮用750mg含10%帕拉金糖的饮料，或同等量的麦芽糊精饮料。随后，参与者先进行耐力运动，随后有进行了计时运动测试。

 

             检测显示，饮用了帕拉金糖的运动员在耐力测试中表现出了更高的脂肪氧化，并在短跑测试中获得了更好的成绩。此外，与对照组相比，帕拉金糖组最实施试验的最后阶段仍具有更大的力量。研究者认为，帕拉金糖独特的缓释特性令使用者在耐力运动中更依赖于脂肪的能量供应，从而可更多的保留糖原。

 

             对于这一结果，Beneo的法规事务与营养交流副总Anne Sentko表示，这表明Beneo的帕拉金糖可改善耐力运动过程中的脂肪氧化，符合帕拉金糖的缓释和持续释放的特性，维持较低的血糖水平。通过提高机体的脂肪氧化，帕拉金糖可节省糖原，有助于为最终的冲刺提供能量，进而帮助运动员获得更好的表现。研究结果证实，摄入的碳水化合物的类型，能量供应的灵活性和效能上有着广泛的差异。目前市场上广泛使用的运动饮料等大多含有高血糖碳水化合物，而低血糖的替代品如帕拉金糖等最近才开始上市。当前，已经有越来越多的研究支持低糖碳水化合物的益处，而帕拉金糖可作为运动营养学中的一种创新选择，符合运动营养产品的市场需求。本次研究也为食品和饮料制造商提供了新产品开发的依据。